Comments on: Smooth and grainy – Le paradoxe de la confiture de châtaigne à la vanille http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/ pâtisserie & sweetness Fri, 30 Jul 2010 20:51:28 -0600 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 By: clemmy http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-40788 clemmy Wed, 18 Nov 2009 22:52:05 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-40788 paule: you can find it in the ferber's cookbook. I made it last month (rosehip and vanilla): spectacular!! :) paule: you can find it in the ferber’s cookbook. I made it last month (rosehip and vanilla): spectacular!! :)

]]> By: paule riffard http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-38700 paule riffard Sat, 03 Oct 2009 06:34:38 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-38700 Can anyone in the world tell me how to make rosehip preserve/jam??? can't find it anywhere on the net!!! thanks in advance. Can anyone in the world tell me how to make rosehip preserve/jam??? can’t find it anywhere on the net!!! thanks in advance.

]]> By: Justine http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-26461 Justine Wed, 05 Nov 2008 11:11:04 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-26461 Coucou ! J'ai fait de la crème de marrons aussi ces derniers temps ! Et les filles j'ai trouvé l'astuce miracle pour l'épluchage des chataîgnes ! Vous prenez les chataîgnes crues, vous les entaillez assez profondément, vous les mettez une minute au micro ondes puissance maximale. Vous les laissez reposer un peu et vous enlevez comme par magie la coque et la petite peau ! C'est garanti essayez et vous verrez :-) Coucou !
J’ai fait de la crème de marrons aussi ces derniers temps ! Et les filles j’ai trouvé l’astuce miracle pour l’épluchage des chataîgnes !

Vous prenez les chataîgnes crues, vous les entaillez assez profondément, vous les mettez une minute au micro ondes puissance maximale. Vous les laissez reposer un peu et vous enlevez comme par magie la coque et la petite peau !
C’est garanti essayez et vous verrez :-)

]]> By: Jim McNulty http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-11327 Jim McNulty Mon, 10 Dec 2007 08:29:30 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-11327 Dear Fanny, Your Chestnut and vanilla spread sounds wonderful. I'll give it a try here in So. California where no one will have tasted anything like it before. I will take your advise and reduce the sugar. I always do with other jam/preserve recipes anyway. Regards - Jim Dear Fanny,
Your Chestnut and vanilla spread sounds wonderful. I’ll give it a try here in So. California where no one will have tasted anything like it before. I will take your advise and reduce the sugar. I always do with other jam/preserve recipes anyway. Regards – Jim

]]> By: peggy http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-580 peggy Sun, 17 Dec 2006 17:58:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-580 Mieux que la crème Faugier??? hum hum, je vais essayer ta recette! grazie mille... ;-) Mieux que la crème Faugier??? hum hum, je vais essayer ta recette! grazie mille… ;-)

]]> By: aria http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-581 aria Thu, 14 Dec 2006 20:38:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-581 yum! i love chestnuts so much!! yum! i love chestnuts so much!!

]]> By: Julie http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-582 Julie Thu, 14 Dec 2006 19:10:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-582 I love roasted chestnuts and just made some to eat while we decorated our Christmas tree. I would try this jam, despite the pain, if only I had a food mill. Any alternative suggestions? It sounds so heavenly. I love roasted chestnuts and just made some to eat while we decorated our Christmas tree. I would try this jam, despite the pain, if only I had a food mill. Any alternative suggestions? It sounds so heavenly.

]]> By: Anonymous http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-583 Anonymous Thu, 14 Dec 2006 05:10:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-583 J'ai recu le livre il y un mois et je viens de faire une marmelade de clementines delicieuse. J'ai bien envie de faire une nouvelle recette chaque mois.<BR/>Tres bell confiture de chataigne! J’ai recu le livre il y un mois et je viens de faire une marmelade de clementines delicieuse. J’ai bien envie de faire une nouvelle recette chaque mois.
Tres bell confiture de chataigne!

]]> By: lee http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-584 lee Thu, 14 Dec 2006 00:36:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-584 I'm so jealous that you can actually go to Christine Ferber's shop! I’m so jealous that you can actually go to Christine Ferber’s shop!

]]> By: Cat http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/comment-page-1/#comment-585 Cat Wed, 13 Dec 2006 17:24:00 +0000 http://www.foodbeam.com/2006/12/13/smooth-and-grainy-le-paradoxe-de-la-confiture-de-chataigne-a-la-vanille/#comment-585 J'ai découvert la confiture de marrons il y a 2 ans et depuis ce moment, je ne peux plus y résister ! Et si en plus tu nous propose une recette de Christine Ferber, je dis bravo ! J’ai découvert la confiture de marrons il y a 2 ans et depuis ce moment, je ne peux plus y résister ! Et si en plus tu nous propose une recette de Christine Ferber, je dis bravo !

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